Rețetă de cookie-uri Mascarpone cu căpșuni

O rețetă excelentă de desert de la comeleo

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

800G căpșuni 1 Portocală 4 Ouă 150G unt 250G mascarpone 150G făină 250G zahăr pudră 50G migdale praf 1 Plic zahăr vanilat 1 Plic praf de copt

mascarpone

Pregătire:

Topiți untul foarte încet într-o caserolă mică, lăsați-l să se răcească. Cernem împreună făina și praful de copt. Radeți coaja de portocală cu o grătar fin. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Într-un castron, amestecați energic ouăle întregi cu 200g zahăr și coaja de portocală, pentru a obține un amestec foarte spumos.

Se adauga untul topit racit, apoi migdalele macinate si amestecul de faina si praful de copt. Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace timp de 40 de minute. Întoarceți tortul și lăsați-l să se răcească pe o grătar. Clătiți căpșunile, uscați-le, curățați-le, apoi tăiați-le în felii. Într-un castron de salată, amestecați mascarpone cu zahărul vanilat și zahărul pudră, glisați câteva minute în congelator, astfel încât preparatul să fie destul de consistent.