Rețetă de coroană de drojdie MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,3 mg | (163%) | |
| Vitamina D | 5,1 pg | (26%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 58,2 mg | (485%) | |
| Vitamina K | 35,8 pg | (60%) | |
| Vitamina B₁ | 1,3 mg | (130%) | |
| Vitamina B₂ | 1,2 mg | (109%) | |
| niacină | 32 mg | (267%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 239 pg | (80%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 4,7 mg | (78%) | |
| Biotina | 45,8 pg | (102%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,7 pg | (90%) | Mai Mult |
| vitamina C | 5 mg | (5%) | |
| potasiu | 3.400 mg | (85%) | Mai Mult |
| Calciu | 540 mg | (54%) | Mai Mult |
| magneziu | 583 mg | (194%) | Mai Mult |
| fier | 14,2 mg | (95%) | Mai Mult |
| iod | 73 pg | (37%) | Mai Mult |
| zinc | 11,8 mg | (148%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 88,5 g | ||
| acid uric | 395 mg | ||
| colesterolului | 745 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 205 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se amestecă drojdia cu laptele și 1 linguriță de zahăr până se omogenizează și se lasă să crească timp de aproximativ 10 minute. Prăjește migdalele într-o tigaie fără grăsime și lasă-le deoparte. Puneți făina printr-o sită într-un bol. Adăugați toate ingredientele și laptele de drojdie și folosiți cârligul de aluat al mixerului electric pentru a lucra mai întâi la cea mai mică setare, apoi la cea mai înaltă setare timp de aproximativ 5 minute pentru a forma un aluat fin.
Acoperiți și lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ 45 de minute. Apoi frământați aluatul împreună pe o suprafață de lucru cu făină, împărțiți-l în trei bucăți egale și rotiți-le în fire de aproximativ 70 cm lungime. Faceți o panglică din ea. Așezați pe o foaie de copt unsă și uniți capetele pentru a forma o coroană de flori. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească încă 20 de minute. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Apoi coaceți coronița în cuptor timp de aproximativ 30 de minute până se rumeneste. Pentru glazură, aduceți migdalele feliate cu miere, smântână și unt la fiert într-o cratiță mică până când amestecul devine maro deschis. Întindeți amestecul peste coroniță cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului de coacere, terminați coacerea și lăsați să se răcească. Decorează cu ouă sau dulciuri colorate.