Rețetă de Crăciun - varză roșie cu conținut scăzut de carbohidrați
Varza roșie gata preparată într-un borcan sau congelată conține mult zahăr și, prin urmare, nu este potrivită pentru o dietă săracă în carbohidrați.
Indiferent de acest lucru, este foarte ușor să gătești singură varza roșie, să determini singur gustul și, dacă este necesar, să-l gătești în avans.
Varza roșie, uneori numită și varză roșie, varză roșie sau varză albastră, a făcut ca mulți oameni să fie creativi.
Nu numai în bucătărie, unde oamenii încearcă adesea să inventeze noi creații, inclusiv supă de varză roșie.
Chiar și poezii și rime au fost scrise despre el.
Cine nu cunoaște rima populară „varza roșie rămâne varză roșie și o rochie de mireasă rămâne o rochie de mireasă”?
Chiar și atunci când scrieți, trebuie să aveți grijă să nu vă încurcați.
Prepararea varzei roșii fierte ca garnitură de legume este foarte ușoară.
Singura dificultate constă în condimentarea corectă.
Îmi place ca varza mea roșie să fie un pic tărâmă, cu multă aromă de cuișoare.
Nu tuturor le place asta, așa că unii oameni fac fără garoafe.
Personal, aș adăuga 2-3 cuisoare și încă un măr, jumătate din el eritritol.
După cum am spus, aceasta este o problemă de gust.
De aceea, în următoarea rețetă am făcut varza roșie destul de blândă, foarte ușor dulce.
Condimentele au gust, dar nu au gust de turtă dulce.
De ce varză roșie cu conținut scăzut de carbohidrați?
Eritritolul este, de asemenea, cuvântul cheie pentru a reveni la motivul pentru care această varză roșie este săracă în carbohidrați.
Varza roșie are nevoie de aciditate, iar aciditatea are nevoie de compensare.
În majoritatea cazurilor se folosește zahăr sau sos de mere, deși nu are prea multe diferențe în ceea ce privește conținutul de zahăr.
Puteți găti varza roșie fără acid și, prin urmare, faceți fără compensarea sub formă de zahăr, dar apoi gustul plin de corp lipsește pur și simplu.
Cel puțin așa simt, de aceea îl menționez.
Varză roșie fiertă în untură sau unt, condimentată doar cu sare și piper, nu, varza roșie nu merită asta.
Mai probabil dacă adăugați 50-100 g slănină în cuburi și o prăjiți în untură înainte de a adăuga varză.
Pentru a scurta o poveste lungă, tot ceea ce se adaugă la varză roșie în ceea ce privește alte ingrediente aduce și carbohidrați suplimentari, iar garnitura de varză roșie devine rapid o bombă de carbohidrați.
Ca un exemplu, dacă ar fi să îndulciți varza roșie cu zahăr în loc de eritritol, doar o porție de 200 g ar avea 20 g carbohidrați din zahăr.
Porția de varză roșie în sine adaugă 7 g de carbohidrați, dar și 5 g de fibre.
Deoarece varza roșie nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă, nu ar trebui să ne lipsim de ea.
Indiferent, există feluri de mâncare care includ pur și simplu o porție de varză roșie.
Rața cu varză roșie și găluște este un astfel de clasic.
Puteți găsi rețetele potrivite cu conținut scăzut de carbohidrați în aceste articole: