Rețetă de croissant de foietaj - Blogul
Astăzi este miercuri, copiii sunt acasă de la școală și se bucură de cornuri proaspăt coapte cu o ceașcă frumoasă de ciocolată caldă. Aceste cornuri, le-ai făcut! Da, cornurile nu sunt doar pentru brutarii profesioniști. Cu puțină răbdare și multă dragoste, și tu poți coace cornuri de casă. Croissantele sunt delicioase, dar există un dar: sunt foarte bogate în calorii.
Doar o mușcătură din aceste produse de patiserie umplute cu grăsime și veți uita rapid de toate beneficiile dietei. Deci, dieta aceea nu rimează cu frustrare, am inventat o rețetă ușoară pentru cornuri sănătoase fără unt. Încercați experiența, nu veți fi dezamăgiți !
Indicații
Calorii la 100 g
| 365 kcal | 424 kcal |
Ingrediente
- 350 de grame de făină
- 230 ml lapte degresat
- 1 plic de drojdie de brutar deshidratată
- 1 linguriță de sare
- 1 gălbenuș de ou + 1 lingură de apă pentru aurire
Pregătirea
- Se amestecă ingredientele Într-un recipient, turnați drojdia și laptele călduț. Lăsați să stea timp de 10 minute
- Adăugați făină și sare Adăugați făină și sare
- Frământați aluatul Frământați aluatul timp de câteva minute, astfel încât să obțineți o minge de aluat care să nu se lipească
- Acoperiți recipientul Acoperiți recipientul cu un prosop curat. Lăsați aluatul să stea cel puțin 1h30
- Întindeți aluatul Odată ce aluatul a crescut, întindeți-l cu un sucitor
- Tăiați triunghiuri Tăiați triunghiuri mai mult sau mai puțin regulate în aluat
- Rulați triunghiurile Rulați triunghiurile începând de la bază și terminați cu vârful. Îndoiți coarnele în lateral, apoi apăsați cu degetele ușor umede pentru a închide
- Așezați cornurile pe foaia de copt Așezați cornurile mici pe două foi de copt acoperite anterior cu hârtie de copt
- Acoperiți foile de copt Acoperiți foile de copt cu o cârpă curată și lăsați să crească din nou pentru 30 de minute
- Periați cornurile Periați cornurile cu o perie înmuiată în gălbenuș de ou și apă
- Puneți în cuptor Puneți în cuptor (preîncălzit) timp de 10 până la 15 minute la 200 ° C până când cornurile se rumenesc
- Lasa sa se raceasca Lasa sa se raceasca
De savurat simplu sau cu puțină dulceață ușoară. Această rețetă poate fi declinată într-o versiune sărată pentru croissante ca aperitiv, ca aperitiv sau ca fel principal umplut cu șuncă și însoțit de o salată verde.
De ce să nu încercați să faceți durere la ciocolată sau durere la stafide pentru a varia plăcerile? ?
Vă place această rețetă ?
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).