Rețetă de croșete de morcovi

O rețetă inițială originală de marie-jo

Timp de pregătire: 1h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

500g morcovi 4 cartofi mari 60g făină 60g pesmet fin 1 lingură margarină sau unt 1 gălbenuș de ou puțin pătrunjel tocat nucșoară ulei sare piper
Pentru ambalarea crochetelor făină pesmet fin 1 ouă

pentru crochete

Pregătire:

Curățați cartofii și morcovii spălați-i și puneți-i la fiert într-o cratiță mare cu apă sărată, după ce le-ați scurs și treceți-i printr-un amestec de presă pentru a obține o piure fără bulgări adăugați untul și amestecați până se dizolvă complet adăugați făina amestecați adăugați pesmetul se amestecă se amestecă oul și se condimentează cu nucșoară, sare și piper, se amestecă bine.