Rețetă de cupcake în stil tiramisu

O rețetă originală de tiramisu de cosicuisine

Timp de pregătire: 1h30

Timp de gătit: 25 de minute

Dificultate: medie

Ingrediente (6 persoane):

Ingrediente (pentru 12 cupcakes mici):

rețetă

2 oua
60gr zahăr
60gr praf de migdale
30gr de făină
50gr unt topit
1 lingură de ulei de arahide
1/2 plic de drojdie
1/2 plic de pudră cappuccino (tip Nestlé), diluat în lapte
Pudră de cacao și așchii de ciocolată albă pentru decor

Pentru glazură:
150gr de mascarpone
100 ml smântână lichidă (35% grăsime)
50gr zahăr glazură

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

1. Pregătiți aluatul de cupcake: Într-un castron mare, bateți ouăle și zahărul. Amestecul trebuie să dubleze volumul. Se toarnă amestecul de cappuccino și untul topit, se amestecă, apoi se amestecă făina, praful de copt și migdalele măcinate. Umpleți matrițele de cupcake 3/4 fiecare și coaceți timp de 20-25 min. Lasati cupcakes-urile sa se raceasca complet inainte de a aplica glazura !