Rețetă de dovlecei cu dovleac și suflet Comté

Pentru dulciurile de toamnă.

0 persoane le place
această rețetă. Și tu ?

Ingrediente

5 ouă
200 g dovleac
50 g Comté (cel puțin 12 luni de maturare)
25 cl lapte integral
30g unt
30 g făină
sare, piper și nucșoară

Sfaturi și trucuri

Puteți înlocui județul cu mimolette.

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C în aer fierbinte și unt și făinați midiile pe care le veți pune apoi la frigider.

Radeți brânza și separați albușurile de gălbenușuri.

Tăiați dovleacul în cuburi după ce scoateți semințele. Puneți-le într-o cratiță cu un fundal de apă sărată și piperată. Acoperiți și gătiți timp de 20 de minute (apa trebuie să se evapore și puteți zdrobi carnea cu o furculiță), apoi mergeți la moara de legume.