Rețeta de duminică pentru peștele uscat

Peștele, împreună cu orezul, sunt un element esențial al dietei Khmer. O mare parte din mâncărurile tradiționale și populare se bazează pe pește.

Astăzi vă prezint niște pești uscați.

Climatul cambodgian și thailandez face posibilă uscarea unui număr mare de alimente: pește, carne, fructe ... Și este o modalitate practică de conservare într-o țară în care a avea un frigider nu este neapărat evident.

În forma sa crudă și crudă, peștele meu sărat și uscat al zilei arată astfel:

duminică

Un fel de ventilator de pește, pentru că pentru a-l usca bine trebuie să-l tăiați subțire și să-l întindeți bine !