Rețetă de foaie de șuncă și broccoli

O rețetă de foietaj făcută de casă de Les gâteaux de Stéph

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

1 foietaj 70G de broccoli 2 felii de șuncă 20G de unt 20G de făină 20Cl de lapte Sare, piper 40G de Gruyère ras 1 Gălbenuș de ou pentru aurire

Pregătire:

1/Tăiați capetele broccoli și gătiți-le 30 de minute în apă clocotită. Scurgere.

2/Topeste untul in tava. Adăugați făina și apoi laptele puțin câte puțin. Se lasă să se îngroașe câteva minute la foc. Sare si piper.

---