Rețetă de foie gras de casă - Gătit - Minute Conso

Oaspeți de onoare la mesele noastre de sărbători, vă puteți face și propriul foie gras ! Puține ingrediente sunt necesare pentru finalizarea cu succes.

rețetă

Timp

Număr

Uşura

Ingrediente

Pate de Ficat de gasca: 500 g

Piper: 3 g

Sare: 2 g

Alcool: 5 cl de pineau la alegere

Ustensile

A furculiţă

A castron

De film plastic

A caserolă

A termometru

Dintre ei terine (250g)

Pregătirea

Pasul 1 - Dezvăluirea ficatului

Înmuiați ficatul timp de 1 oră în apă caldă sărată pentru a-l înmuia.

Cu o furculiță, îndepărtați venele și clătiți orice urmă de sânge.

Pasul 2 - Condimentarea ficatului

Adunați ficatul, sarea (2g pentru 500g), piperul (3g pentru 500g) pentru a vă adapta după gust.

Opțional: adăugați 5cl de pineau la preparat.

Așezați-l în fundul unui castron de salată și acoperiți cu folie, apoi lăsați-l să se marineze timp de 2 ore.