Rețetă de frigărui de pui (yakitori) Carte de bucate
2 persoane le place
această rețetă. Și tu ?
Ingrediente
- 1 kg piept de pui
- 125 ml de sake
- 185 ml sos de soia dulce japonez
- 125 ml mirin (sake cu conținut scăzut de alcool)
- 2 linguri de zahăr
- 65 g crenguțe de ceapă verde proaspătă
Echipament
Sfaturi și trucuri
Serviți cu orez lipicios japonez și condimente Tex-Mex, piper Espelette pentru a condimenta orezul.
Pregătirea
Înmuiați frigăruile de lemn timp de 20 de minute în apă limpede înainte de a le introduce
utilizați pentru a preveni arderea și pentru a ajuta la gătirea cărnii.
Tăiați puiul și tulpinile de ceapă în bucăți mici de aproximativ 2,5 cm.