Rețetă de fripturi de somon cu fondu de praz

O rețetă excelentă de mâncare de la jeanmerode

Timp de preparare: 30 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (2 persoane):

2 fripturi de somon de 160gr fiecare 4 albi de praz 2 morcov 15cl de cremă fraîche Un buton de unt sare piper nucșoară două pene de lămâie.

Pregătire:

Tăiați albii de praz în felii. Curățați morcovii și puneți-i la abur. Într-o cratiță la foc mediu, topește untul, adaugă albul de praz și prăjește-le și acoperă-le bine în unt, apoi adaugă smântâna, sarea, piperul, nucșoara rasă.

---