Rețetă de fulgi de zăpadă

rețetă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 25
  • 70 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 gălbenuș de ou
  • 125 g făină
  • 50 g zahăr tos
  • praf de scorțișoară
  • 1 vârf de sare
  • Pentru glazură:
  • 150 g zahăr glazură
  • 1/2 albus de ou
  • câteva picături de suc de lămâie
  • colorant alimentar albastru

PREGATIREA

  • Preparare: 30 min
  • Gătit: 15 min

Într-un castron, combinați untul și gălbenușul de ou. Apoi adăugați făina cernută, scorțișoara, zahărul și sarea. Frământați amestecul până când formează o bilă, apoi înfășurați-l cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de cel puțin 1 oră.