Rețetă de găluște de cartofi prăjiți EDEKA

Felii în loc de găluște. Seared în loc de doar fiert. Cu ajutorul rețetei noastre, puteți ridica găluște de cartofi din poziția lor ca o garnitură simplă și puteți pregăti un fel principal variat. Boiaua, piperonii, oul și pătrunjelul completează deliciosul preparat.

găluște

  • 1 pachet de găluște de cartof jumătate și jumătate
  • 60 g ceapă de primăvară
  • 150 g boia, roșu
  • 1 ardei iute, roșu, mediu fierbinte
  • 4 ou
  • sare
  • piper
  • 1 lingura patrunjel
  • 2 linguri de ulei vegetal

Pregătiți găluștele de cartof conform instrucțiunilor de pe pachet, scoateți folia și lăsați să se răcească. Apoi tăiați găluștele de cartofi în felii.

Curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele fine. Împărțiți ardeiul gras, îndepărtați tulpina, semințele și pereții despărțitori albi, tăiați sferturile transversal în benzi fine. Îndepărtați ardeiul iute, îndepărtați tulpinile, semințele și partițiile, tăiați mărunt pulpa. Bateți bine ouăle într-un castron, amestecați ardeii și condimentați cu sare, piper și patrunjel.

Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă, introduceți găluștele de cartofi și prăjiți-le pe ambele părți până când sunt crocante.

Adăugați ceapă de primăvară și boia de ardei și prăjiți timp de 3-4 minute.

Se toarnă ouăle batute în tigaie și se lasă să se întoarcă în timp ce se întorc de câteva ori.

Aranjați și serviți găluștele de cartofi prăjiți.

Excelent cu el: rețeta noastră pentru sauerbraten! Descoperiți rețete mai sofisticate de găluște, de exemplu rețeta noastră pentru găluște cu caise fructate! Încercați și această rețetă de tăiței de cartofi!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 60min 60min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 75min 75min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 45min 45min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten

Rețetă de găluște de cartofi: găluște prăjite cu ou și boia

Găluște de cartof jumătate și jumătate: crud se gătește gătit

Dacă doriți să faceți găluște complet singur, în loc să folosiți aluat gata preparat ca pentru rețeta noastră, folosiți mai întâi cartofi făinoși. Acestea asigură consistența potrivită, de care aveți nevoie și dacă doriți să pregătiți găluștele noastre de cartofi umplute. Rafinați găluștele cu carne tocată și sos de roșii. Ideea de găluște de cartofi pe jumătate și jumătate este decisivă și pentru multe rețete, inclusiv pentru a noastră cu aluat gata preparat. Aceasta înseamnă că se folosesc atât cartofi fierți, cât și cruzi. Când vine vorba de pregătire, ești atunci complet liber. Puteți săbiți găluște de cartofi, să le gătiți, chiar să le faceți la grătar. Pentru a face acest lucru, desigur, tăiați-le în felii. Din punct de vedere vizual, acestea amintesc de o altă celebră variantă de găluște: găluște de șervețel. Acestea constau din chifle, nu cartofi și sunt întotdeauna servite în felii. Puteți vedea cât de bun este rezultatul cu ajutorul rețetei noastre pentru găluște prăjite.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană