Rețetă de gătit broccoli EAT SMARTER

Gătit broccoli - miracol verde vitalitate ca o garnitură delicioasă pentru tineri și bătrâni

smarter

Sănătos pentru că

Sfat inteligent

Valori nutritive

Broccoli este un adevărat superaliment local și are multe de oferit: conține o mulțime de minerale de bază, cum ar fi calciu, potasiu, fier și vitamina C care stimulează imunitatea. care în organism este responsabil în primul rând de ochii buni și de pielea sănătoasă. Glucozinolații conținuți în toate tipurile de varză, precum și broccoli pot proteja probabil împotriva cancerului de colon. Deoarece aceste substanțe valoroase sunt sensibile la căldură, floretele de broccoli mici, asemănătoare copacilor, ar trebui consumate crude, doar fierte scurt, aburite sau aburite. Mai mult decât atât, pregătirea broccoli nu este doar jocul copiilor - datorită formei și gustului de nuci, legumele de varză sunt, de asemenea, foarte populare printre copii.
Fibrele abundente pe care le conține stimulează digestia și umple stomacul. În acest fel suntem plini mai repede. În plus, aceste substanțe umflătoare asigură o floră intestinală sănătoasă și pot avea un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge.

Broccoli cu gust de nuci-picant este excelent ca garnitură, ca salată, într-o caserolă sau ca supă. Puteți mânca broccoli preparat ca acompaniament de legume la pește, carne, pateuri vegetariene și astfel faceți masa echilibrată. Vitamina C pe care o conține, de exemplu, promovează absorbția fierului din carne în organism.
Un mic sfat pentru a evita gunoiul: nu trebuie să aruncați tulpina. De asemenea, este bogat în substanțe vitale și poate fi savurat. Pur și simplu coajați-l și gătiți-l ca floretele. De asemenea, tulpina are un gust bun crud, puteți pur și simplu să o tăiați în bucăți mici sau să o radeți aproximativ și să o savurați ca o salată sau într-un smoothie.