Rețetă de gătit budincă de gătit cu idei de variante
Rețeta noastră de budincă de gri este de asemenea de succes pentru persoanele care altfel sunt rareori la aragaz. Acesta datează de pe vremea bunicii și are un gust deosebit de delicios cu compot sau fructe proaspete. Ai nevoie doar de cinci ingrediente.
Budinca de gris este un desert popular pe care îl puteți face cu ușurință cu doar câteva ingrediente. Asta pentru ca budinca de gris să fie atât de moale încât să se topească pe limbă raport corect de griș și lapte important. Dacă luați prea mult griș, budinca va fi foarte grea și nu va mai fi pufoasă. Rețeta noastră vă spune raportul perfect pentru o budincă delicioasă de griș.
Acordați atenție ingredientelor, produselor cu Sigiliul organic și să cumpere din regiune. Deoarece în agricultura ecologică, multe sunt sintetice Pesticide interzis. De tine produse regionale de asemenea, evitați traseele lungi de transport cu cele corespunzătoare înalte Emisiile de CO2.
Rețetă budincă de griș: ingredientele
Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru patru porții de budincă de gris:
- 1 litru de lapte
- 1 mare ou
- 6 linguri de gris (griș de grâu dur sau gri de grâu moale)
- 4 linguri zahăr
- 1 colet zahăr vanilat
Varianta vegana: Puteți înlocui laptele cu o băutură vegetală, cum ar fi laptele de soia, laptele de soia vanilat sau laptele de cocos. Dacă doriți să gătiți budincă de griș vegan fără ou, utilizați la sfârșitul rețetei albușuri vegane. Nu este nevoie să înlocuiți gălbenușul de ou.
Rețetă budincă de gris: instrucțiuni simple
Ai nevoie de aproximativ zece minute pentru a prepara budinca de gris. Budinca de gris trebuie apoi să se răcească timp de aproximativ două ore înainte să o puteți mânca. Așa o faceți:
- Mai întâi, puneți laptele într-o cratiță.
- Apoi separați oul: adăugați gălbenușurile în lapte și albușurile într-un castron.
- Se amestecă bine gălbenușurile cu laptele și se aduce laptele la fierbere.
- Între timp, puteți măsura grișul și zahărul și lăsați-l deoparte cu zahărul vanilat. De îndată ce fierbe laptele, adăugați grișul și zahărul, amestecând continuu, și reduceți focul.
- Budinca de gris trebuie sa fiarba acum la foc mediu si amestecand continuu. După aproximativ cinci minute, consistența devine semnificativ mai fermă și budinca de gri se îngroașă.
- Acum puteți scoate cratița de pe aragaz, bateți albușurile în albușuri și le împăturiți în budinca de griș. Acest lucru va face budinca mult mai slabă.
- Umpleți budinca de gris într-un castron sau tigaie și apoi lăsați-o să se răcească într-un loc răcoros timp de cel puțin două ore.
bacsis: Ridicați cu atenție albușurile sub budincă și numai până când nu mai puteți vedea bucăți mari de albușuri.
Idei de variație pentru budinca de griș
Există multe variante posibile pentru topping-uri cu care vă puteți modifica budinca de gris:
- Clasicul: Zahăr de scorțișoară-Presară amestecul peste budincă.
- Cireșe: Cireșe murate, opțional și un amestec de cireșe și căpșuni, au un gust foarte bun cu el.
- compot: De Compot de rubarbă pâna la Compot de prune, Toate tipurile se potrivesc bine cu budinca de gris.
- Fructe proaspete: Căpșunile, afinele și zmeura tocate au un gust deosebit de bun. Arată cel mai bine în al nostru Calendarul sezonier conform căruia fructul este în prezent în sezon.
- nuci: Puteți presăra nuci și migdale peste budinca de gris.