Rețetă de gem de prune - Le blog

care ajută

Ești un adept al unei diete sănătoase și echilibrate și/sau dorești să slăbești câteva kilograme în plus, te abții să consumi gemuri de prune gata făcute și preferi acasă? Dar cum să faci dulceață ușoară de prune fără zaharuri și să reușești? Prin concentrarea pe agar-agar, care va acționa ca un liant în loc de zahăr.

Utilizarea acestui gelifiant natural cu conținut scăzut de calorii este într-adevăr foarte potrivit pentru prune, care conțin în mod natural un conținut ridicat de pectine. Deoarece fructul este dulce în mod natural, utilizarea unui înlocuitor de zahăr, cum ar fi stevia, fructoza sau Tagatesse, se va presta, de asemenea, foarte bine unui rețetă ultra ușoară de gem de prune sălbatic din grădina ta sau dintr-un magazin. De asemenea, găsim stevia la unele rețete de dulceață ușoară.

Indicații

Calorii pentru 1 pâine prăjită

20 kcal 85 kcal

Ingrediente

  • 1 kg de prune organice.
  • 80 g de stevie proaspătă.
  • Suc de jumătate de lămâie proaspăt stoarsă.
  • 4 g de agar-agar.

Pregătirea

  1. Pregătiți prunele. Bureteți fructele după ce le spălați. Scoateți gropile dacă este necesar, apoi tăiați-le.
  2. Începeți să gătiți. În Thermomix, așezați bucățile de prune în castron și adăugați stevia. Adăugați și sucul unei jumătăți de lămâie. Activați gătitul fără ceașcă programând aparatul la 90 ° C, viteza 2,5, timp de 20 de minute.
  3. Adăugarea de agar-agar. La sfârșitul celor 20 de minute, adăugați agar-agar și continuați să gătiți timp de 5 minute în ordine inversă la 90 ° C, viteza 3.
  4. Punerea gemului. Când gătitul este terminat, puneți gemul în borcane fără mai multă întârziere. Borcanele bine închise, întoarce-le. Lăsați-i acolo aproximativ un sfert de oră, apoi puneți-i din nou în picioare. Odată răcite, puneți borcanele cu gem de prune în frigider.

Fie că optați pentru gătit la cuptorul cu microunde, într-o tigaie sau chiar folosind un robot de bucătărie precum Cookeo, Thermomix, Magimix etc., veți observa că o rețetă de gem slăbit este mai mult simplu și ușor de făcut. Dacă descoperiți că gemul dvs. de prune este prea gros, puteți adăuga puțină apă pentru ao face mai lichid.

În caz contrar, să varieze și/sau să concocteze a gem de prune original, puteți adăuga scorțișoară, vanilie sau chiar rozmarin. Redusă în zaharuri, gemul de prune este mult mai sănătos și vă va aduce mai multe beneficii decât gemul făcut în mod tradițional.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).