Chifle de avocado și bruschetta - Rețetă de gustări
Când vin acasă de la universitate după-amiaza, sunt adesea atât de înfometat încât nu mai sunt atent la ceea ce mănânc. De cele mai multe ori devine masa tipică a elevilor: paste cu pesto. #viață de student
Este întotdeauna rapid și ușor. Dar, din păcate, este și destul de nesănătos pe termen lung.
De aceea, încerc mereu să găsesc alternative noi și simple făcute din ingrediente proaspete. Este important ca acestea să conțină și carbohidrați buni (complecși), care îmi oferă o energie nouă de învățat.
Avocado superfood
Un aliment care poate fi găsit întotdeauna în frigiderul nostru este avocado. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, un avocado are un conținut ridicat de calorii, dar nu este rău, deoarece aceștia sunt acizii grași buni, nesaturați, care sunt foarte importanți pentru organism. Conținutul său ridicat de potasiu are un efect de deshidratare și conține, de asemenea, multă vitamină E și fier pentru apărarea imunitară.
(SFAT: Asigurați-vă întotdeauna că cumpărați avocado organic. Fructele provenite din cultivarea normală, cum ar fi bananele, sunt tratate cu o mulțime de pesticide. Acestea sunt foarte rele pentru mediul și sănătatea noastră.)
Ingrediente:
4 felii de pâine integrală
1 avocado copt
1 jumătate de cățel de usturoi
Suc de jumătate de lămâie
sare
piper
2 roșii
1 jumătate de ceapă
ulei de masline
sare
piper
1 ou (opțional)
Guacamole (cremă de avocado):
Tăiați avocado în mijloc până la miez și îndepărtați-l. Introduceți cuțitul în miez și scoateți astfel miezul. Folosiți o lingură mare pentru a îndepărta pulpa de pe piele. Puneți pulpa cu o furculiță până când se obține consistența dorită. Tocăm mărunt sau presăm cățelul de usturoi și amestecăm cu sucul de lămâie în avocado. Condimentează după gust cu sare și piper.
Bruschetta de roșii:
Spălați roșiile și tăiați-le cubulețe mici. Ceapa se toacă mărunt și se amestecă cu roșiile. Dacă ceapa crudă este prea fierbinte pentru dvs., puteți turna apă fierbinte peste ele în prealabil (blanch). Condimentează după gust cu sare, piper și ulei de măsline.
Puneți amestecul de guacamol și roșii pe pâine și garnisiți cu busuioc proaspăt. Din moment ce îmi place să mănânc ouă cu avocado, am gătit altul pentru mine.