Rețetă de gogoși

Cernuturi de foietaj cu cremă de vanilie și glazură
Cu această rețetă de gogoși, puteți face singuri gogoși din foietaj. După prăjirea în grăsime, gogoșile se umplu cu cremă de vanilie, se întorc în zahăr de scorțișoară și se decorează cu glazură. De aceea, gogoșarii sunt destul de bogate în calorii, dar și foarte gustoase!

Puteți face singuri foietajul, dar consumă puțin timp. Puteți folosi rețeta de croissant pentru foietajul de casă. Sau iau aluat gata preparat din raftul frigorific din supermarket. Există două opțiuni. Fie folosești foile de aluat, învelite în folie, fără agent de ridicare (se află pe lista ingredientelor de pe ambalaj), fie folosești foaia de conserve cu agent de ridicare. Gogoșele cu aluatul din folie se ridică doar „în sus” și au o consistență crocantă, asemănătoare produselor de patiserie daneze. Gogoșele cu foietaj dintr-o cutie, pe de altă parte, se ridică în toate direcțiile și sunt mai moi, asemănătoare clătitelor din Berlin. Aceasta este rețeta pentru gogoșile mai moi, rețeta pentru versiunea mai crocantă o găsiți aici.
Timp de coacere: aprox.6 minute
Calorii per gogoasa aprox.350 cal

Ingrediente pentru aproximativ 12 gogoși de foietaj:Ingrediente pentru gogoși
3 cutii de foietaj cu agent de dospit de pe raftul frigorific
Grăsime vegetală pentru prăjit
Pentru zahărul cu scorțișoară:
aproximativ 100 g zahăr
1/2 linguriță scorțișoară
Pentru crema de vanilie:
250ml lapte
1/2 pachet de vanilie-
Pudră de budincă
1 ou
2 linguri zahăr
Pentru îngheț:
100 g zahăr pudră
aproximativ 1 lingură Suc de lămâie

Consultați pagina următoare (>) pentru mai multe instrucțiuni.

---