Rețetă de gratin de cartofi cu somon afumat
toamna
Iarnă
Ingrediente
Pentru 4 persoane:
- 700 g cartofi tip bintje
- 4 felii de somon afumat (150 g)
- 20 cl de smântână proaspătă lichidă cu 15% grăsime
- 20 g unt
- Câteva crenguțe de cimbru
- Sare și piper de la moară
Pregătirea
- Spălați cartofii în apă curată, curățați-i și tăiați-i felii subțiri.
- Tăiați feliile de somon afumat în fâșii.
- Ungeți un vas potrivit pentru gătit la cuptorul cu microunde.
- Aranjați feliile de cartofi și fâșiile de somon afumat, alternând în maniera unui tian.
- Odată ce vasul este gata, puneți câteva bucăți mici de unt și câteva crenguțe de cimbru spălate anterior.
- Acoperiți vasul cu un capac (sau o farfurie pentru microunde) și gătiți timp de 15 minute în cuptorul cu microunde la o putere de 700 W.
- Pentru a finaliza prepararea, adăugați crème fraîche și coaceți încă 5 minute la putere maximă (între 850 și 1000 W în funcție de cuptorul cu microunde).
- Se servește fierbinte !
Puteți înlocui somonul afumat cu păstrăv afumat.
Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC
| Contribuții pentru o porțiune | % din RNJ | |
| Calorii (kcal) | 256 | 13% |
| Proteine (g) | 12 | 24% |
| Carbohidrați (g) | 30 | 12% |
| Grăsime (g) | 9 | 13% |