Rețetă de gratin de sparanghel-nucă de cocos-orez - rețete delicioase la
ingrediente
| 250 g | Orez cu bob lung |
| 1 lingurita | Praf de turmeric |
| 2-3 lingurițe | Pasta de curry, fierbinte |
| 1 bucata | Lămâie, organice |
| 1 kg | Sparanghel, alb |
| 250 ml | Lapte de nucă de cocos |
| 3 piese | Ou (e) |
| 2-3 linguri | unt |
| sare |
pregătire
Sparanghelul, orezul și ouăle sunt ușor de digerat. Laptele de cocos asigura sațietatea, turmericul întărește sistemul imunitar. De asemenea, are un gust bun cu sparanghel verde, pe care nu trebuie să-l coajați!
pregătire
- Aduceți la fierbere 500 ml apă cu 1 linguriță sare, curcuma și 1 linguriță pastă de curry, adăugați orez și coaja de lămâie decojită. Se lasa la macerat la foc mic, timp de 15 minute. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade celcius.
- Spălați și curățați sparanghelul. Strângeți lămâia, bateți cu lapte de cocos și ouăle, amestecați cu sare și pasta de curry rămasă până la omogenizare.
- Întindeți untul pe un vas plat (aprox. 26 x 40 cm), întindeți orezul în el, așezați sparanghelul deasupra și apăsați. Se toarnă peste ele amestecul de cocos și se coace în cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
Separați ouăle și bateți albușurile înainte de coacere. În acest fel, sparanghelul este mai bine acoperit cu glazură.
Pe portie
aproximativ 511 kcal • 23 g F. • 56 g KH • 15 g PE • 5 g BS