Metrou este pe cale să intre în Ucraina Economie Ucraina Știri
Unul dintre cele mai mari lanțuri de fast-food vine în Ucraina - Metrou. Ca "Kommersant Ucraina”A devenit cunoscută, compania este deja în discuții cu potențiali parteneri, iar prima facilitate a lanțului ar putea fi deschisă la Kiev la începutul verii anului viitor. Acesta este deja al treilea lanț internațional care este interesat de Ucraina - KFC și Burger King au anunțat, de asemenea, o intrare pe piață în Ucraina.
Subway-ul respectiv negociază cu restaurantele din Kiev, a raportat „Kommersant Ucraina”Mai mulți participanți la piață. Aceste informații au fost confirmate la sediul principal al companiei. Subway a identificat deja potențiali parteneri de franciză cu care să poarte discuții. „Căutăm un partener care să poată prelua aproximativ jumătate din investiția totală și să mențină echilibrul financiar”, spune ofițerul de presă al companiei, Alison Goldberg. Prima înființare a lanțului de la Kiev ar trebui să fie în II. Sau III. Trimestrul anului viitor.
Subway nu dezvăluie potențialii parteneri sau valoarea investiției. Cu toate acestea, francizatul din Rusia are nevoie de 12.000 de dolari (fără TVA) pentru a deschide un restaurant și o investiție inițială de aproximativ 100-200.000 de dolari pentru a echipa restaurantul în sine, spune compania pe site-ul său rus. Transferul de la francizat este de 8% din cifra de afaceri lunară (fără TVA). Suprafața minimă este de 30 m² într-un mall și 100-120 m² într-un singur restaurant.
În ceea ce privește numărul de unități, Subway este cel mai mare lanț din lume (35.800 de restaurante) și a depășit anul trecut McDonald's. De fapt, Subway ocupă locul patru în ceea ce privește vânzările - 15,2 miliarde de dolari în 2010 (pentru comparație: McDonald's - 24 de miliarde de dolari).
Spre deosebire de McDonald's, Subway este dezvoltat doar prin franciză. Compania crește la cel mai mare ritm de creștere din Europa, în Rusia, unde lanțul și-a deschis franciza în 1994. La începutul lunii noiembrie, numărul total de puncte de metrou a ajuns la 286, unde McDonald's era de 282. În Rusia, lanțul a început să se dezvolte activ în ultimii cinci ani, subliniază directorul firmei de consultanță rusă Restcon, Andrei Petrakow. „Metroul se extinde rapid datorită tehnicii de marketing potrivite. Au o franciză profitabilă și ieftină și un management activ ”, adaugă el. Numai anul trecut, lanțul a deschis 95 de noi puncte de vânzare în Rusia. Este planificat să aibă până la 1.300 de restaurante în această țară până în 2015. „În legătură cu simplitatea pregătirii mâncării - fără gătit sau prăjit, putem lucra pe majoritatea locurilor, începând cu micul colț din magazinele mari și terminând cu bărci fluviale”, subliniază Goldberg.
Metroul este popular printre consumatori din cauza sandvișurilor ieftine pe care le poți mânca în timp ce te plimbi, spune Andrei Petrakov. În plus, produsele lor sunt poziționate ca alimente sănătoase și proaspete, subliniază el. De altfel, McDonald's este convins că platforma de comunicare a alimentației sănătoase a lanțului din Ucraina nu îi va ajuta să-l depășească pe McDonald's. "Potrivit cercetărilor noastre, consumatorii ucraineni percep mâncarea McDonald's ca fiind sănătoasă și de înaltă calitate", subliniază șeful departamentului de relații publice de la McDonald's din Ucraina, Mikhail Schuranow.
Principala problemă a lanțului va fi lipsa spațiilor comerciale adecvate - conceptul de metrou funcționează doar la stațiile de autobuz, spune Olga Nassonova, directorul general al agenției de consultanță „Restorannyj Consulting”. „Mâncarea rapidă devine profitabilă atunci când fluxul de oameni care trec pe aici depășește 2.000 de oameni pe oră”, explică ea.
O altă problemă pentru lanțurile internaționale ar putea fi situația economică instabilă din țară, spune proprietarul lanțului de franciză Double Coffee din Ucraina, Dmitry Kharchenko. „Până de curând am purtat discuții cu lanțul american Red Lobster. După arestarea fostului prim-ministru Timosenko, când Europa a început să-și anunțe nemulțumirea față de acțiunile conducătorilor ucraineni, lanțul a decis să amâne intrarea pe piață în Ucraina ", a spus Kharthenko.
Cu toate acestea, se crede că piața metroului are perspective bune. „Avem o formulă specială pe care o folosim pentru a evalua potențialul de dezvoltare a francizei. Ucraina a dat rezultate bune ”, subliniază Goldberg. Potrivit estimărilor lui Olga Nassonova, piața ucraineană din segmentul de prețuri mai mici (factură medie de până la 50 grivne; aprox. 4,8 €) este 60-65% saturată până acum. „Rata medie de prezență la fast-food în Europa este de aproximativ 6% din fluxul de oameni care trec pe lângă punctul de vânzare. În Ucraina, această valoare a fost până acum mult mai mică ”, subliniază ea. Nassonova estimează piața fast-food-urilor din Kiev la 40-45 milioane dolari. McDonald's ocupă aproximativ 30% din acestea. Lanțurile internaționale KFC și Burger King și-au anunțat, de asemenea, intrarea în Ucraina.
Maria Popova, Jelena Sinitsyna, Bogdan Kissil
Traducător: Andreas Stein - Cuvinte: 769
Ți-a plăcut articolul? Poate ar trebui donare considera.
Puteți găsi, de asemenea, discuții despre acest articol și alte subiecte în forum.