Rețetă de hot dog companion moulinex; tovarăș și cu mine

4 hot dog - pregătire 25 min - 10 min la cuptor - odihnă 1 h 40 min

• 60 ml apă
• 1 plic de drojdie de brutărie uscată
• 80 ml lapte semidegresat
• 270 g făină de grâu
• 1,5 linguri de zahăr tos
• 25 g de unt
• 1,5 gălbenușuri de ou
• 5 g de sare
• ½ gălbenuș de ou (pentru aurire)
• 8 cârnați Knacki
• Ketchup

• În vasul robotului prevăzut cu lama de frământare/strivire, puneți apa, drojdia și laptele, apoi începeți cu viteza 3 la 35 ° C timp de 5 minute.
• Adăugați făina, zahărul, untul, gălbenușul de ou și sarea. Porniți programul de aluat P2 (dacă utilizați o cantitate mai mare de făină, faceți pauze de 15 secunde la fiecare 30 de secunde pentru a evita trecerea în modul de siguranță). Lăsați programul să se încheie în totalitate cu 40 de minute de ridicare.
• Împărțiți aluatul în 4 bucăți de aluat și așezați cârnații pe foaia de copt acoperită cu hârtie de copt. Periați chiflele cu gălbenuș de ou amestecat cu puțin lapte și lăsați să stea 1 oră.
• Apoi coaceți la 200 ° C timp de 10 minute.
• Între timp, fierbeți apa într-o cratiță, adăugați cârnații și fierbeți timp de 6 minute la foc mic.

---