Rețetă de înghețată de căprioară de Județ de Justine-cuisine (efemer)

Tort minunat.! - iarna

Timp de preparare: 45 de minute

Timp de gătit: 35 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (6 persoane):

pentru biscuit: 150 g migdale măcinate 200 g zahăr glazor 1 plic de praf de copt 5 albușuri 50 g migdale șlefuite
Pentru mousse: 5 gălbenușuri 100 g zahăr 50 cl de smântână lichidă 200 g căprioare amestecate grosier

căprioară

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 °.

Într-un castron, combinați zahărul, migdalele măcinate, drojdia și albușurile de ou. Bateți cu un tel, amestecul ar trebui să devină spumos.

Întindeți aluatul pe fundul unui cerc de copt destul de mare. Nu uitați să ungeți fundul și părțile laterale.