Rețetă de înghețată de căpșuni cremoasă de casă

O rețetă de desert foarte ușoară de La-popotte-coup-de-c ♥ eur-de-maman

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

500G de căpșuni bine aromate 3 Ouă 200G de zahăr 25Cl de smântână lichidă

100g zahăr

Pregătire:

Reduceți căpșunile la un coulis folosind un robot de bucătărie bateți 3 gălbenușuri de ou cu 100g zahăr până când amestecul formează o panglică și dublează volumul Bate frisca.

Faceți o bezea batând cele 3 albușuri până se înțepenesc și adăugați 100g zahăr când sunt deja bine luate.