Rețetă de înveliș de vinete vegane - #life better

Faptul că vinetele nu pot fi consumate crude (din cauza substanțelor amare pe care le conțin și a solaninei otrăvitoare) este singurul „dezavantaj” al acestor legume. În caz contrar, vinetele pline și violete sunt pline de proprietăți bune. Se spune că ajută la scăderea lipidelor din sânge și astfel protejează inima. Încetinește îmbătrânirea celulară și reglează echilibrul fluidelor. Cei care doresc să stimuleze digestia sunt, de asemenea, pe mâini bune cu vinetele. În plus, cu un conținut incredibil de apă de 93%, face un picior foarte subțire - perfect pentru orice dietă cu conținut scăzut de calorii.

înveliș

Rețetă: folie de vinete vegetale

Timp total: aproximativ 45 de minute
Nivel de dificultate: ușor

ingrediente pentru 4 persoane

Ingrediente:
2 morcovi
2 ceapă de primăvară
Aproximativ. 3 tulpini de mentă și coriandru
3 linguri suc de lămâie
Sare, piper măcinat
chimion
6 linguri de ulei de măsline
20 g nasturel sau spanac
1 vinete
1 dovlecei
225 g feta sau halloumi (în funcție de gust)
4 tortilla (împachetări)

Pregătire:

• Spălați bine legumele și ierburile și uscați-le. Radeți grosolan morcovii. Tăiați ceapa în inele. Tocăm menta și coriandrul. Se amestecă sucul de lămâie, sarea, piperul și 2 linguri de ulei de măsline într-o marinată și se amestecă cu morcovii și ceapa de primăvară.

• Spălați și uscați legumele și creșterea sau spanacul. Feliați vinetele pe lungime. Tăiați dovleceii în felii rotunde. Încălziți 3 linguri de ulei într-o tigaie antiaderentă și rumeniti legumele în porții de pe fiecare parte. Se condimentează cu sare, piper și chimen.

• Dacă folosiți halloumi, încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie și prăjiți halloumi, tăiat în cuburi, până se rumenesc. Dacă folosiți brânză feta, tăiați-o doar în cuburi.

• Aranjați împachetări cu vinete, dovlecei, salată de morcovi, haloumi calde sau brânză feta rece și presărați cu năsturel sau spanac. Rulați sau pliați.

• Puteți găsi mai multe rețete aici.
• Doriți să fiți informat periodic cu privire la sănătate și la produsele pentru sănătate? Aici puteți descărca fișierul Buletin informativ Medicom abonați-vă și o dată de la unul 10% reducere beneficiu.