Rețetă de Jeri tchich (supă de orz)

O supă reconfortantă și consistentă de orz

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 30 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

300 G vițel tocat 1 ceașcă de 100 ml tchich (orz chorba) 1 ceapă roșie, tocată mărunt 3 Ramuri de țelină tocată mărunt 1 Buchet de coriandru proaspăt tocat mărunt 1 Mâna de naut înmuiat cu o zi înainte de 500 G roșii coapte proaspete în piure 2 linguri de pastă de roșii 1 lingură de piper proaspăt măcinat Sare după gust 1 lingură de pudră de mentă uscată 2 până la 3 linguri de ulei

supă

Pregătire:

Rumeniti ceapa in ulei.

Adăugați țelină și coriandru, lăsați să se topească la foc mic.

Adăugați doi litri de apă.