Rețetă de la Marbr; ciocolata neagra si alba

De obicei, pregătim marmura cu un aluat clasic de tort pe care îl separăm în 2, unul aromat cu vanilie și celălalt cu cacao. Când am întâlnit rețeta lui Lilo care folosește ciocolată albă și ciocolată neagră (nu cacao) am vrut imediat să o testez! Acest tort este delicios și foarte moale.

Souade Ben

Ingrediente

Producție

• Dificultate
• Pregătirea
• Gătit
• Timpul total

• Uşor
• 30 de minute
• 55 min
• 1 h 25 min

Pregătirea

1. 1 Preîncălziți cuptorul la 180 ° c. Ungeți și făinați o formă clasică de tort și păstrați-o la frigider în timp ce pregătiți aluatul.
2. 2 Bateți gălbenușurile cu zahărul ușor până când amestecul devine limpede. Adăugați făina, amestecați. Se cântărește și se împarte preparatul în 2. Se topește fiecare dintre cele 2 bomboane separat la bain-marie. Incorporează ciocolata neagră topită într-una din cele 2 mase, precum și 70g de unt moale. Incorporează ciocolata albă topită în cealaltă masă, precum și zahărul vanilat și 70g de unt moale. Bateți albușurile la vârfuri rigide cu un vârf de sare, împărțiți-le în 2 și împăturiți ușor în fiecare aluat.

---