Rețetă de maioneză de hrean; L; insula condimentelor

Pregătirea rețetei: 5 minPentru: 1 borcan de maioneză

Lista ingredientelor:

• 1 cățel de usturoi
• 2 galbenusuri de ou
• 2 lingurițe de muștar
• 1 linguriță de hrean uscat
• 1/2 lămâie
• 1 lingură de oțet (aici sherry)
• 200 ml ulei de rapita
• Opțional: 2 linguri de frunze de mărar
• Sare si piper

Pregătirea rețetei:

1. Curățați cățelul de usturoi și strângeți-l.
2. Bateți gălbenușurile de ou cu hreanul, oțetul, sucul de lămâie și adăugați usturoiul zdrobit. Se amestecă până când amestecul se îngroașă.
3. Stropiți în ulei în timp ce bateți până la consistența maionezei. Dacă aveți, atunci adăugați frunzele mărar tocat, sare și piper după gust, și este gata. !

---