Rețetă de maioneză vegană, fără ou! Zâna Stephanie
Recunosc că nu am fost niciodată un mare fan al maionezei până într-o zi sau: am gustat maioneză FĂR ou!
Veți rămâne blufat de acest preparat. Foarte ușor de făcut, consistența sa seamănă cu adevărat cu maioneza tradițională. Pe de altă parte, este mult mai sănătos și mai ușor.
Îl puteți păstra la rece câteva zile și îl puteți folosi pentru tot felul de preparate. Te asigur că nu vei mai mânca niciodată maioneză clasică. Dacă sunteți în căutarea unei bucătării sănătoase, dar gourmet, această rețetă este pentru dvs.
Ingrediente:
- 100 ml lapte de soia
- 150 ml ulei de floarea soarelui (aproximativ)
- 1 lingură de muștar
- 1/2 lamaie stoarsa
- 1 vârf de sare
Pregătire:
Cu un tel electric, bateți laptele, încorporând încet și treptat uleiul, până când amestecul se îngroașă.
Adăugați sarea, sucul de lămâie și muștarul și bateți încă câteva clipe. Veți obține o maioneză groasă și cremoasă.
Se toarnă maioneza într-un castron mic, se acoperă și se dă la frigider.
Nu ezitați să adăugați ierburi proaspete, arpagic de exemplu.
S-ar putea să vă intereseze:
S-ar putea sa-ti placa si
Rösti de cartofi americani la cuptor cu sos de ridiche
Cartofi în rochie de câmp și sos de ierburi albe
Cremă de ardei caramelizați, tofu și nuci de pin prăjite
20 de comentarii
Necunoscut
Bună Stéphanie, ador această maionă! cât o putem păstra? multumesc 🙂
Stephanie
Nu mai mult de 2-3 zile aș spune! Să aveți o zi bună !
Anonim
Bună Stéphanie, putem folosi alt lapte vegetal? De exemplu, lapte de migdale de casă? mulțumesc foarte mult
Stephanie
Bună seara, știu că puteți face maioneză cu piure de migdale, dar nu vă pot spune dacă funcționează cu lapte de migdale. Dacă testați sunt curios despre rezultat! Noapte bună!
Necunoscut
salut, maia nu ia acasă cu aceste cantități, a trebuit să adăugăm mai mult ulei și muștar și încă nu s-a fixat ... poate laptele de soia este diferit în Italia? 🙂
Stephanie
Bună seara, Anne, uleiul trebuie turnat încet și încetul cu încetul, amestecând cu blenderul de mână, astfel încât maia să crească foarte bine. Prima dată nu am știut-o și a trebuit să dublu cantitatea de ulei. Totuși, nu cred că depinde de marca laptelui de soia ... Deplasați-vă în sus și în jos pentru câteva minute și ar trebui să iasă bine 😉