Rețetă de mâncare de mazăre maghiară MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 6,7 mg | (838%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,6 mg | (5%) | |
| Vitamina K | 72,7 pg | (121%) | |
| Vitamina B₁ | 0,6 mg | (60%) | |
| Vitamina B₂ | 1 mg | (91%) | |
| niacină | 10,7 mg | (89%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 242 pg | (81%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,6 mg | (43%) | |
| Biotina | 11,3 pg | (25%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 8,4 pg | (280%) | Mai Mult |
| vitamina C | 55 mg | (58%) | |
| potasiu | 555 mg | (14%) | Mai Mult |
| Calciu | 55 mg | (6%) | Mai Mult |
| magneziu | 62 mg | (21%) | Mai Mult |
| fier | 6,9 mg | (46%) | Mai Mult |
| iod | 11 pg | (6%) | Mai Mult |
| zinc | 3,6 mg | (45%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 9,7 g | ||
| acid uric | 266 mg | ||
| colesterolului | 112 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 3 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Înmuiați mazărea în 3/4 l de apă cu o seară înainte.
Gatiti cu apa la inmuiat la foc mic. Se condimentează cu sare.
Tăiați ceapa în felii subțiri. Puneți untura într-o cratiță și încălziți. Prăjiți feliile de ceapă în ea până devin translucide.
Adăugați făina și lăsați-o să devină maro deschis, amestecând. Se toarnă 1/8 l de apă amestecând continuu și se aduce la fierbere.
Se adaugă boia. Adăugați amestecul la mazărea din cratiță.
Tăiați cârnații afumați în felii și prăjiți pe ambele părți în tigaie la foc mic.
Apoi adăugați la mazăre și aduceți la fierbere scurt.
Presarati vasul cu patrunjel tocat inainte de servire.