Rețetă de medalioane de filet de vită de ardei

O masă festivă simplă și delicioasă !

ardei

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

2 felii groase de filet de vită 1 linguriță. ulei de măsline + 1 linguriță. unt sau o margarină bună Sare ușoară, piper copios, boia
Pentru sosul cremos de vin roșu 1/3 cană vin roșu 1/4 cană smântână ușoară

Pregătire:

1. Sareați feliile de carne de vită, presărați-le cu boia și piperați-le foarte generos. Încălziți o tigaie din fontă timp de 2 minute la foc mediu-mare, periați cu puțin ulei cu o perie, topiți untul sau margarina și coaceți feliile de file pentru 1 sau 2 minute. Reduceți focul și continuați să gătiți timp de 1 minut sau 2.