Rețetă de miel, pui, chifteluțe și cuscus de merguez
O rețetă delicioasă de pui de la jeanmerode
Timp de pregătire: 1h
Timp de gătit: 2h
Dificultate: dificilă
Ingrediente (4 persoane):
4 gulere de miel, 450 g piept de miel, 4 betisoare de pui, 4 merguez, 3 morcovi, 2 napi mari, 2 tulpini de țelină, 12 nucă de cocos plată, un dovlecei 2 ceapă, 2 căței de usturoi, o cutie de pulpă de roșii, 100 gr năut, un cac de pudră de chimen, unul de boia de ardei, unul de pudră de coriandru, unul de turmeric, o pudră de ghimbir, cimbru, oregano, dafin, ulei de măsline, sare, piper, 600 gr de griș. Chifteluțe: 325 gr carne de vită măcinată, o șalotă, o linguriță de pătrunjel tocat, un cac de ras-el-anouth, amidon de porumb, un ou
