Rețetă de mousse de slăbit de vinete

Rețetă slăbit

O mousse slabă de vinete pentru a începe masa pe o masă ușoară. Iată ce vă oferim cu această rețetă compusă din vinete, ceapă albă, usturoi și suc de lămâie. Vă explicăm totul în această rețetă de starter ușor pentru a face un starter gustos chiar și pe dietă. Valoare calorică pentru o persoană: 86 Kcal.

Ingrediente: 4 pers.

  • 800 g vinete
  • 2 ceapă albă
  • 3 căței de usturoi
  • 1 lămâie
  • pătrunjel
  • arpagic
  • sare piper

Pregătire:

  • Preparare 20 min
  • Gătit 35 min

  • Preîncălziți cuptorul cu 6 (180 ° C).

    Spălați vinetele, îndepărtați capetele și tăiați-le cu o furculiță (pentru a preveni spargerea lor în timpul gătitului). Aranjați-le într-un vas și coaceți-le pentru aproximativ 30 de minute. Curățați și tocați mărunt ceapa și tăiați mărunt cățelele de usturoi. Spălați și tocați pătrunjelul și arpagicul.

    Mișcări tehnice

    Odată fierte, scoateți vinetele din cuptor și lăsați-le să se răcească. Apoi scoateți-le pielea și colectați-le carnea într-un vas folosind o lingură pentru a zgâria pielea. Se amestecă carnea cu sucul de lămâie și se adaugă ierburile, ceapa și căței de usturoi zdrobiți. Sare și piperează spuma de vinete.