Rețetă de muottox însoțită de risotto de pui și ciuperci; tovarăș și cu mine

4 persoane - pregătire 25 min - gătit 27 min

• ½ ceapă
• 1 lingură de ulei de măsline
• 150 g de ciuperci
• 300 g piept de pui
• 1 vârf de sare
• Câteva ture de piper proaspăt măcinat
• 300 g orez rotund
• 2 linguri de vin alb uscat
• 1 cub de pui de pui
• 600 ml de apă
• 200 ml smântână lichidă
• 15 g de unt

• În vasul robotului de bucătărie prevăzut cu Chopper, puneți ceapa curățată și tăiați la viteza 11 timp de 10 secunde.
• Înlocuiți Chopper cu Blender. Adăugați uleiul, ciupercile tăiate în bucăți mici, puiul tăiat cubulețe, sare și piper, apoi rulați Simmer Program P1 timp de 7 minute. După 3 minute adăugați orezul și cu 1 minut înainte de final adăugați vinul alb.
• Adăugați cubul de bouillon și apă, apoi porniți programul Simmer P3 fără capacul de abur. .
• Adăugați smântâna și untul și amestecați ușor.

Gustă risotto, când este gătit are o textură cremoasă, iar boabele sunt fragede și ușor crocante în centrul lor. Dacă este necesar, prelungiți gătitul. Risotto se mănâncă imediat după preparare. Rețetă propusă de Francisca Briois. Programe automate însoțitoare

---