Reteta de omleta cu dovlecei si ciuperci

O rețetă originală de omletă de Hardys Girl

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 3 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

2 lingurițe de unt 1 cățel de usturoi, tocat 25 g de ciuperci nasture mărunțite 50g de dovlecei ras grosier 1 ceapă, feliate mărunt 2 ouă 30g brânză rasă (Gruyère sau Emmenthal)

omleta

Pregătire:

1) Încălziți 1 lingură la foc mediu. c unt într-o tigaie mică și rumeniti usturoiul și ciupercile timp de 2 minute, amestecând frecvent. Adăugați dovleceii și ceapa și gătiți, încă amestecând, timp de aproximativ 1 min, până când dovleceii sunt puțin fragili. Păstrați totul cald într-un castron.