Rețetă de omletă țărănească

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

cartofii sunt

Pregătirea cărnii
Degresați slănina într-o tigaie și dați-o deoparte.

Pregătirea legumelor
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi grosiere. Puneți-i într-o cratiță cu apă clocotită și lăsați-i să gătească timp de 15 până la 20 de minute, în funcție de prima lor înfățișare și dimensiune (cu cât cartofii sunt mai tineri sau mai mari, cu atât vor găti mai mult). Înțepați în mod regulat pentru a verifica progresul gătitului (cartofii fierți sunt ușor intepati). Nu gătiți prea mult cartofii, ei vor termina de gătit în timpul pasului 4.
Se curăță și se toacă mărunt șalota, se pune deoparte să se pună în salată.

Pregătirea ouălor
Într-un bol, bateți ouăle, adăugând laptele, condimentele și slănina.

Gătit omletă
Într-o tigaie, încălziți o lingură de ulei de măsline și rumeniti cartoful. Odată ce cartofii sunt aurii, adăugați cățelul de usturoi tocat mărunt pentru a da aromă cartofului, sare și fierbeți timp de 1 sau 2 minute.