Rețetă de orez cu dovleac EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0,3 pg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 11,5 mg | (96%) | |
| Vitamina K | 33,8 pg | (56%) | |
| Vitamina B₁ | 0,6 mg | (60%) | |
| Vitamina B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacină | 12,6 mg | (105%) | |
| Vitamina B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Acid folic | 124 pg | (41%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotina | 10,2 pg | (23%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,4 µg | (80%) | Mai Mult |
| vitamina C | 150 mg | (158%) | |
| potasiu | 1.348 mg | (34%) | Mai Mult |
| Calciu | 153 mg | (15%) | Mai Mult |
| magneziu | 147 mg | (49%) | Mai Mult |
| fier | 5,1 mg | (34%) | Mai Mult |
| iod | 12 pg | (6%) | Mai Mult |
| zinc | 2,5 mg | (31%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2,9 g | ||
| acid uric | 283 mg | ||
| colesterolului | 105 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 14 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Gatiti orezul in apa sarata conform instructiunilor. Trimiteți, curățați și clătiți ardeii. Clătiți și curățați dovleceii. Curățați dovleacul și scoateți semințele. Puneți legumele în zaruri. Curățați și tăiați ceapa. Clătiți cimbru și scoateți frunzele din tulpini.
Prajiti nucile de pin intr-o tigaie mare pana se rumenesc. Puneți pe o farfurie. Adăugați ulei de măsline în tigaie și încălziți-l. Ceapa și legumele se toarnă timp de 12-15 minute. Adăugați cimbru și afine în ultimele minute. Se amestecă orezul și nucile de pin și se condimentează cu sare și piper. Clătiți lămâia și dezlipiți-o de coaja cu fermoar cu coajă. Strângeți lămâia. Amestecați coaja de lămâie și sucul în orez. Țineți-vă cald.
Clătiți fileul de șanț, uscați-l și tăiați-l în porții. Se condimentează cu sare și piper. Încălziți uleiul într-o tigaie. Se prăjește șanțul cu partea pielii mai întâi timp de 2-3 minute, apoi se rotește și se prăjește încă 1-2 minute. Serviți șanțul pe orez.