Reteta de orez japonez dulce si otet
INGREDIENTE
- Număr de persoane:
- 400 g orez japonez
- 5 cl de oțet de orez
- zahăr
- sare
PREGATIREA
Spălați orezul de cel puțin 3 ori până când apa de clătire devine limpede.
Turnați orezul curat într-o cratiță, apoi udați-l cu 40 cl de apă, asigurându-vă că apa acoperă tot orezul.
Acoperiți-vă absolut tigaia și puneți tigaia la foc mare.
La primele bulionuri, reduceți focul la nivel mediu și continuați să gătiți timp de 10 minute.
La sfârșitul acestei gătiri, țineți tigaia închisă, apoi lăsați orezul să se odihnească încă 10 minute.