Rețetă de orez pentru slăbirea creveților supertoinete

Acest orez subțire cu creveți, chiar și bunica îl va aprecia pentru gustul său !

Rețetă ușoară Normal Timp total: 35 min Pregătire: 15 min Gătit: 20 min

Ingrediente

Reteta pentru 4 oameni

30 g ulei de măsline (creveți) 80 g șalote 15 g căței de usturoi 460 g creveți sau creveți 30 g ulei de măsline (legume) 160 g morcovi 10 g ciuperci shiitake uscate 200 g varză Romanesco 250 g apă 15 g alcool de orez 25 g sos de stridii 1.50 litru de apă 2,50 g sare (orez) 150 g orez lung

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

Pentru orezul care slăbește creveții, acoperiți ciupercile shiitake cu apă călduță, puneți-le deoparte. Scoateți și curățați creveții, lăsând coada.
Curățați căței de usturoi,feliați-le în benzi, curățați șalotele, clătiți-le sub apă rece, tăiați-le felii.
Curățați morcovii, clătiți sub apă rece, tăiați cubulețe. Clătește varza Romanesco sub apă rece, îndepărtează micile florete.
Scurgeți ciupercile. Se încălzește uleiul în tigaie, se adaugă șalotele, usturoiul, se rumenesc ușor.
Adăugați creveții, imediat ce își schimbă culoarea pe ambele părți, opriți gătitul și scoateți-l într-un castron.
În aceeași tigaie, încălziți uleiul pentru gătitul legumelor. Adăugați morcovii, ciupercile, varza Romanesco.
În tigaie, se adaugă apa, alcoolul din orez, sosul de stridii. Gatiti pana la legume fierte care ar trebui sa fie crocante.
Într-o oală, se toarnă apa și sarea. De îndată ce fierbe, adăugați orezul și gătiți conform instrucțiunilor ambalajului, apoi scurgeți-l.
În wok, se adaugă legumele, amestecul de creveți, orezul, se încălzește 5 minute și se servește fierbinte.