Modul în care suplimentele alimentare afectează sănătatea Padoc

Într-o postare anterioară pe blog padoc a raportat că consumul de suplimente de vitamine și minerale nu a avut niciun efect pozitiv asupra sănătății și performanței. În prezent, afacerea cu suplimente alimentare este imensă. Aproape fiecare vitamină este acum disponibilă sub formă de capsule sau tablete. Ideea din spatele acesteia pare destul de plauzibilă. Înainte să stați la aragaz, să gătiți legumele sau să tăiați fructele, preferați să recurgeți la pastile ca o alternativă mai simplă și mai rapidă. Un nou studiu din SUA a examinat acum influența suplimentelor alimentare asupra bolilor cardiovasculare și a cancerului. Rezultatele au fost publicate în revista Annals of Internal Medicine.

modul

Proiectarea studiului

Echipa de cercetare condusă de Fang Fang Zhang de la Universitatea Tufts din Boston a legat datele din programul de cercetare National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) din 1999 până în 2010 cu registrul național al deceselor din Statele Unite. Aproximativ 30.000 de subiecți au raportat despre dieta lor și dacă au folosit suplimente alimentare în cele 30 de zile anterioare sondajului.

Rezultatele

Aproximativ jumătate dintre persoanele testate au folosit suplimente alimentare, în special suplimente multivitamine și minerale, în cele 30 de zile. În partea de sus a listei se aflau vitaminele C, E și D, precum și calciu, zinc și magneziu. Cercetătorii au identificat aproximativ 3.600 de decese pe parcursul studiului, dintre care 945 au fost cauzate de boli cardiovasculare și 805 de cancer. S-a arătat că un aport suficient de vitamina A, vitamina K, magneziu, zinc și cupru reduce riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare, dar numai în cazul aportului prin alimente normale. În plus, un consum crescut de calciu (> 1.000 mg pe zi) a fost asociat cu un risc crescut de cancer. Acest efect a fost și mai mare atunci când nutrienții au fost absorbiți printr-un preparat. La fel se aplică vitaminei D: cu cât luați mai des un preparat de vitamina D, cu atât este mai mare riscul de deces.

Linia de jos

În general, aportul zilnic de suplimente alimentare nu ar putea oferi nici un beneficiu pentru sănătate și nici un risc mai mic de deces și boală. Zhang subliniază că sunt necesare mai multe cercetări pentru a putea evalua în mod concludent dacă anumite grupuri pot beneficia de suplimente de vitamine și minerale.