Rețetă de orez prăjit - FIT FOR FUN

Orez ușor digerabil cu carne slabă bogată în vitamine B.

Ingrediente pentru rețeta de orez prăjit

• 250 g carne de porc slabă (de exemplu șnițel sau file)
• 2 catei de usturoi
• 1 buchet de ceapă de primăvară
• 2 linguri de ulei de rapiță
• 2 oua
• 500 g orez fiert din ziua precedentă
• 4 linguri sos de stridii
• 2 linguri sos de soia
• Roșii și castraveți pentru garnitură
• 2 ardei iute, mici, roșii
• 2 linguri sos de soia
• 1 linguriță suc de lămâie

1. Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o în fâșii fine. Tăiați mărunt usturoiul. Ceapă de primăvară în inele

1. Încălziți 1 lingură de ulei într-un wok sau într-o tigaie mare antiaderentă. Bateți ouăle, amestecați gălbenușurile în albușul de ou și prăjiți-le 2 minute pe fiecare parte la foc mediu. Apoi scoate-l. Încălzește uleiul rămas, rumeneste usturoiul în el, adaugă carnea și prăjește timp de 2 minute amestecând. Feliați oul cu o spatulă și amestecați în carne.
2. Se adaugă orezul și se încălzește, amestecând continuu. Adăugați stridiile și sosul de soia și în cele din urmă amestecați ceapa de primăvară.
3. Pentru baie, tocați ardeii iute și amestecați cu sosul de soia și sucul de lămâie. Aranjați orezul terminat pe un platou de servire. Serviți dip-ul separat.

Sfat: Dacă gătiți orezul proaspăt, trebuie să vă asigurați că se răcește complet înainte de prăjire, altfel nu se va prăji până când nu va fi crocant.

---