Rețetă de pâine de ovăz

Pâine savuroasă

Pâine cu fulgi de ovăz

Făină de ovăz, în terci, nu-mi spuneți despre asta. Cred că trebuie să-l mănânci mic pentru a te bucura de el ^ _ ^ Mi se pare lipicios, puf puf, pe scurt, după cum vei înțelege, nu este deloc treaba mea.

Făină de ovăz în brutărie (și, de asemenea, la coacere, dar rar o fac), este top top top. Aduce moliciune, moliciune. A le încerca înseamnă a le adopta.

200 g făină T65
70 g ovaz + 2 linguri pentru praful pâinii
1 lingură mare de miere sau sirop de aur sau chiar zahăr brun
100 ml apă călduță
60 ml lapte călduț
3/4 linguriță de sare
3/4 linguriță drojdie de brutar deshidratată

Puneți toate ingredientele (cu excepția celor 2 linguri de fulgi de ovăz) în vasul aparatului dvs. de fabricare a pâinii urmând ordinea recomandată de producător și alegeți programul de aluat. Puteți folosi, de asemenea, un mixer pentru aluat sau puteți lucra aluatul cu mâna. În acest caz, frământați-l până când se obține o consistență moale și elastică, apoi așezați-l într-un castron și lăsați să crească timp de 1 oră și 30 de minute. Aluatul dvs. ar trebui să dubleze dimensiunea.

Întoarceți aluatul pe blat, expulzați aerul și formați-l într-o formă dreptunghiulară. Așezați acest aluat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și lăsați-o să crească din nou timp de 3/4 de oră.

Preîncălziți cuptorul la 230 ° C.

Pulverizează puțină apă pe aluatul tău și rulează-l în 2 linguri de fulgi de ovăz.

Coaceți timp de 15 minute. La sfârșitul acestui timp, reduceți temperatura la 180 ° C și gătiți încă 15 minute.

Afară din cuptor

Se răcește pe un raft.

Suculent, perfect pentru utilizarea de zi cu zi !

Delicios în pâine, confirm ... da

Bună seara !
Am testat rețeta pâinii tale, este o încântare pură! Am postat rețeta ta pe blogul meu și pe grupul meu de pe facebook, spunând că este a ta !
Vă mulțumesc din nou pentru această rețetă superbă, bună seară pentru voi.

Mulțumesc, mă bucur că ți-a plăcut 🙂

Am vrut să încep să-mi fac propria pâine și am găsit câteva sfaturi și sfaturi minunate pe site-ul dvs. și am vrut să vă mulțumesc. Există deja alte rețete care mă atrag (în special bricheta care trebuie dezbrăcată).
Pentru prima mea pâine, am folosit rețeta de fulgi de ovăz. Pâinea este reușită, dar mi se pare dulce și prea mult din gustul mierii (trebuie să spun că am avut la îndemână doar miere de castane, care are deja un gust puternic.).
Pentru a pierde acel gust dulce, ar trebui să adaug mai multă sare sau doar să scot mierea din rețetă? ?

Doar îl ștergeți. Pe de altă parte, poate lăsați să crească puțin mai mult, zahărul conținut în miere stimulând puțin drojdia 😉

multumesc pentru raspunsul rapid.
Am încercat din nou acest WE prin îndepărtarea mierii și a avut mare succes.
Acum voi putea varia făinurile !

Ce plăcere să-ți citesc rețetele de fiecare dată.
Dacă îți place fulgi de ovăz ...
Încercați rețeta pentru Flapjacks Rainy day, pe care o fac chiar și atunci când nu plouă.
foarte ușor de făcut și foarte ușor de gustat.

175 g de margarină sau unt
175 g zahăr brun
2 linguri de sirop auriu (sau sirop de arțar)
225 g fulgi de ovăz
Cuptor 160 °
tapetați fundul unei foi de copt cu hârtie de copt untată.
într-o cratiță, topiți margarina ușor adăugați zahărul brun apoi siropul auriu nu fierbe.
de pe foc adăugați fulgi de ovăz și aruncați pentru a acoperi toate fulgii cu amestecul de zahăr margarină. Se întinde pe foaia de copt și se uniformizează cu spatele unei linguri.
coaceți aproximativ 25mn. se face când fulgii de ovăz au capăt o frumoasă culoare aurie.
lăsați să iasă din cuptor timp de 10 minute, apoi tăiați-l încă fierbinte în foaia de copt în pătrate sau dreptunghiuri de dimensiunea dorită și lăsați-l să se răcească pe foaia de copt.
Odată rece pentru a vă bucura fără moderație.

Mulțumesc pentru această rețetă 🙂

Buna ! Am testat rețeta ta ieri ... cu excepția faptului că m-am încurcat, văzusem pâinea sandwich cu fulgi de ovăz și apoi în sfârșit am făcut această rețetă . și când ajung la final văd „Gătește la cuptor .”; dar hei nu ai timp . apoi tanpis hop coapte în aparatul de pâine. Este foarte mic, dar este SUPER BUN! Mulțumesc foarte mult ! Voi începe să coc multe pâine cu fulgi de ovăz !

Ma bucur ca ti-a placut

Aluatul meu nu se ridică pe foaia de copt. Totuși, l-am acoperit cu o cârpă de bumbac ușor umedă.

Ce ar trebuii să fac?

Dacă nu crește, ați pus un lichid prea fierbinte sau prea rece pe drojdie (și deci este moartă), iar sarea a lovit drojdia (o ucide și ea). Vă sfătuiesc să citiți acest articol https://www.papillesetpupilles.fr/2005/11/comment-faire-son-pain-maison.html/

Pâine excelentă (sublimată acasă prin gătit într-un cuptor cu lemne). Va multumesc pentru aceasta reteta !

Sunt total de acord cu tine!
Cu toate acestea, acum că le-am introdus (datorită rețetelor dvs.) în pâine sandwich, clătite și pâine ... este foarte moale!