Rețetă de pâine picantă cu nuci și roșii - FIT FOR FUN
Gustare perfectă înainte, în timpul și după exerciții. Pâinea oferă carbohidrați buni, precum și grăsimi și minerale importante, cum ar fi calciul.
Ingrediente pentru rețetă Pâine picantă cu nuci și roșii
- 3 banane
- 100 ml lapte de migdale
- 100 g nuci de pin
- 200 g roșii uscate la soare în ulei
- 4 ouă
- sare de mare
- 200 g migdale măcinate
- 200 g faina integrala de spelta
- 1 pachet de praf de copt
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 linguri de ierburi italiene uscate
- 2 linguri de ceapă prăjită
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Curățați și tocați bananele și puneți-le într-un recipient cu laptele de migdale. Piure cu un blender manual.
- Prajeste nucile de pin intr-o tigaie fara grasime pana devin maronii aurii. Scoateți din tigaie. Scurgeți roșiile uscate și tăiați-le în fâșii.
- Separați ouăle și bateți albușurile cu 1 linguriță de sare. Se amestecă gălbenușurile de ou cu migdalele măcinate, făina, praful de copt, uleiul de măsline și amestecul de banane. Adăugați albușuri de ou, nuci de pin, roșii (cu excepția a 2 linguri ca decor pentru crustă) și ierburi italiene (cu excepția 1 linguriță ca decor) la aluat și împăturiți uniform.
- Ungeți o tigaie cu puțin ulei de măsline și turnați aluatul. Se întind pe aluat fâșiile de roșii rămase, ierburile italiene și ceapa prăjită. Coaceți pâinea timp de aproximativ 60 de minute. După aproximativ 30 de minute, acoperiți cu o bucată de folie de aluminiu, astfel încât crusta să nu se întunece prea mult și ingredientele împrăștiate să nu ardă.
BACSIS: Se întinde crema de brânză pe 2 felii de pâine Kraft și se ia. Manșeta ideală după exerciții.