Rețetă de paste cu ou și șuncă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamina D | 2,1 pg | (11%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,7 mg | (23%) | |
| Vitamina K | 1,7 ug | (3%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 12,5 mg | (104%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 94 pg | (31%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,1 mg | (35%) | |
| Biotina | 19,4 pg | (43%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,4 ug | (47%) | Mai Mult |
| vitamina C | 18 mg | (19%) | |
| potasiu | 474 mg | (12%) | Mai Mult |
| Calciu | 375 mg | (38%) | Mai Mult |
| magneziu | 98 mg | (33%) | Mai Mult |
| fier | 5,4 mg | (36%) | Mai Mult |
| iod | 26 pg | (13%) | Mai Mult |
| zinc | 5,2 mg | (65%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 17 g | ||
| acid uric | 145 mg | ||
| colesterolului | 477 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 1 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Mai întâi aduceți apa și sarea la fiert într-o cratiță mare, adăugați pastele și gătiți la foc mediu timp de 20 de minute.
Scoateți grăsimea din șuncă și tăiați-o în cuburi de 1/2 cm. Încălziți untul într-o cratiță și prăjiți cuburile de șuncă peste tot timp de 3 minute.
Se amestecă gălbenușurile într-o ceașcă, se adaugă la șuncă și se lasă să se stabilească. Puneți pastele pe o sită și clătiți cu apă călduță. Se scurge bine.
Apoi adăugați pastele în amestecul de șuncă și gălbenuș în cratiță. Amesteca bine. Se transferă într-un castron preîncălzit. Se presară cu parmezan. Serviți imediat.