Rețetă de paste din hrișcă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamina D | 2,4 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,6 mg | (22%) | |
| Vitamina K | 190,5 pg | (318%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 11,6 mg | (97%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 129 pg | (43%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotina | 4,3 pg | (10%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,4 µg | (80%) | Mai Mult |
| vitamina C | 28 mg | (29%) | |
| potasiu | 698 mg | (17%) | Mai Mult |
| Calciu | 89 mg | (9%) | Mai Mult |
| magneziu | 89 mg | (30%) | Mai Mult |
| fier | 3,1 mg | (21%) | Mai Mult |
| iod | 10 pg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 1,6 mg | (20%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2,2 g | ||
| acid uric | 75 mg | ||
| colesterolului | 36 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 1 g |
ingrediente
Etape de pregătire
La început, gătiți pastele în multă apă sărată conform instrucțiunilor până la al dente, apoi scurgeți-le.
Între timp, spălați spanacul, sortați, smulgeți în bucăți mici și scurgeți-le. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați o treime din verde în inele subțiri, restul în bucăți mici. Puneți somonul în cuburi 2 cm.
Acum încălzește wok-ul, apoi uleiul. Se prăjește somonul în el la foc mediu timp de 2 minute. Se amestecă spanacul și ceapa de primăvară, cu excepția verdele. Condimentați totul cu sos de soia, aruncați-o încolo și încolo și păstrați-o caldă.
Apoi aduceți bulionul la fierbere în wok. Rotiți pastele în el și adăugați-le la somon. Se condimentează cu sare și piper și se presară cu verdeața rămasă.