Rețeta de pepene verde pe grătar, pentru a schimba salatele
REȚETE DE VARĂ - În fiecare zi, jurnalista noastră alimentară Marion Sauveur oferă o rețetă gustoasă și ușoară. Joi, ea îi invită pe gurmanzi să gătească un pepene verde pe grătar.
Pepenele verde este fructul de vară răcoritor prin excelență. Carnea sa este plină de apă, ceea ce o face foarte plăcută pe timp cald. Celălalt avantaj este că nu este foarte caloric. Pepenele verde era deja cultivat în Egiptul antic. Egiptenii obișnuiau să ofere călătorilor bucăți de pepene verde la porțile deșertului.
Pentru a alege un pepene verde, trebuie să-l cântăriți. Trebuie să fie greu, ceea ce indică faptul că este bine încărcat cu apă. Coaja sa ar trebui să fie strălucitoare și să nu sune goală. Odată achiziționat, acesta trebuie apoi depozitat într-un loc răcoros, deoarece la temperatura camerei va continua să se coacă, iar carnea va deveni făinoasă. Joi, jurnalista noastră culinară Marion Sauveur vă invită să gătiți pepenele pe grătar pentru a scoate gustul fructelor datorită trecerii la grătar. Acest lucru permite să ofere un acompaniament original pentru o carne, cum ar fi o cotlet de porc, de exemplu.
Ingrediente:
Un pepene
ulei de masline
sare si piper
Pașii rețetei
1. Începeți prin felierea bucăților de câțiva centimetri grosime.
2. Stropiți fiecare felie cu ulei de măsline.
3. Se condimentează cu un vârf de boia, sare și piper.
4. Puneți pepenele la grătar câteva minute de fiecare parte pe grătar. 2-3 minute ar trebui să fie suficiente. Pepenele verde trebuie să poarte semnele grilei, dar nu să schimbe culoarea.