Rețetă de perdele cu miere și fructe uscate Supertoinette

Să sărbătorim Anul Nou cu aceste potârnici de miere !

Normal Normal Timp total: 1 h 10 min Pregătire: 10 min Gătit: 60 min

Ingrediente

Reteta pentru 4 oameni

40 g unt nesărat 520 g potârnici 10 g făină 150 g vouvray alb 250 g apă 9 g stoc de păsări 36 g miere 4 g băț de scorțișoară 40 g pastă de roșii 2,50 g sare fină 0,60 g pulbere de speletă piper 90 g prune uscate 110 g smochine uscate 40 g stafide negre 60 g migdale albite

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

1. În wok, topeste untul, adauga potârnichele si coloreaza-le pe ambele parti, apoi presara faina si continua colorarea timp de 2 minute.
   
2. În wok, se adaugă Vouvray alb, apă, pui de pasăre. Gatiti 5 minute.
   
3. În wok, se adauga miere, baton de scortisoara, piure de rosii, sare. Amesteca.
   
4. În wok, se adaugă ardeiul de speletă, se fierbe 25 de minute la foc moderat, întorcând în mod regulat potârnichile în timpul gătitului.
   
5. După 25 de minute, se adaugă prune uscate, smochine, stafide, migdale înălbite, se amestecă, se fierbe timp de 15 minute.
   
6. Adăugați puțină apă dacă este necesar, gust, reglați condimentul, gustul trebuie să fie foarte plăcut. Scoateți bățul de scorțișoară.
   
7. Pregătește-ți garnitura, aici este conopida piure cu o furculiță, așezați potârnica, sosul și fructele uscate și serviți fierbinte.
   

---