Rețetă de pește cu conopidă și ciuperci

O gratinare buna in raceala asta! Mamyloula

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (3 persoane):

greutățile sunt cântărite brute:
350 g cartofi.
400g conopida (frunze scoase)
200 g ciuperci nasture.
120 g usturoi și ierburi de gătit bursin.
400 g file de biban (sau altele).
pătrunjel.
300 ml de lapte. (Am rezervat în congelator laptele în care îmi dezghețaseră scoicile de vacanță).
2 linguri bune de făină.
ulei de masline.
sare piper.
aproximativ 70 g de brânză rasă la alegere.

Pregătire:

M-am inspirat din două rețete, cea a lui Pentrez faceți clic aici și cea a lui jeanmerode faceți clic aici

Gatiti cartofii cu coaja in apa cu sare timp de aproximativ 10 minute intr-o oala sub presiune.

Tăiați conopida în buchete mici și gătiți timp de aproximativ 20 de minute în apă clocotită cu sare.

---