Rețetă de piept de pui umplute cu pui Kiev

Timp total 55 minute

piept

Timp de preparare 15 minute

  • Energie 570 kcal
  • Proteine ​​44,2 g
  • Grăsime 26,4 g
  • Carbohidrați 37,5 g

Ingrediente pentru 4 porții

Utils

  • Film alimentar
  • Ciocan pentru șnițele
  • Hârtie pergament

pregătire

Spălați fileurile de piept de pui și uscați-le. Apoi, puneți-l între folie alimentară și lira de aproximativ 3 mm subțire cu un turtitor de carne sau o tigaie.

Tăiați untul în felii subțiri. Spălați mărarul, agitați-l și tăiați-l în steaguri.

Acoperiți fileul cu felii de unt, presărați cu puțin mărar și condimentați cu piper și sare. Rulați fileurile de pui, împăturiți părțile laterale și puneți-le la frigider timp de o jumătate de oră.

Bateți ouăle și bateți-le. Se întoarce fileul în făină, se înmoaie în ouă și se rulează în pesmet. Scufundați din nou în ouă și aruncați pesmet.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură sus/jos. Încălziți tigaia cu ulei și prăjiți puiul în ea până se rumenesc. Se pune apoi pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se introduce la cuptor pentru 15 minute. Alternativ, prăjiți în friteuza la foc mediu. Se servește fierbinte.

Valori nutriționale pe porție

Corespunzător necesității zilnice medii pentru femei și bărbați în conformitate cu valorile de referință D-A-CH.

Are un gust deosebit de bun cu cartofi prăjiți simpli și o salată verde.